Chanterelles in the Evening

Heippa! Juu, vielä olen elossa...viime kerrasta valitettavasti ehti vierähtää aikaa kiireiden takia. Puuhastelut ovat olleet tänä aikana vähäisiä ja olen tehnyt niitä muualla kuin kotonani joten niistä en ole voinut kirjoitella. Vinkkinä esimerkiksi yksi juttu betonista, josta kirjoitan kun syksy hieman etenee ;)

Olen virkannut Pyörylä-piknik-peittoon pari muutta palasta ja tilasin alennuslankoja Vihreästä Vyyhdistä. Herkullisia värejä oli tarjolla ja otin niitä melkein kaikkia! Mutta matkaa peiton valmistumiseen vielä on ja paljon pitää koukun touhuta ennenkuin pääsee tuotoksen päälle makoilemaan ja nauttimaan.

Palasia, neliöitä ja uusia lankoja.

Tämän illan piristys oli, kun mieheni sisko käväisi kylässä. Tuomisina hänellä oli pussillinen tänään poimittuja kantarelleja. Heidän sukunsa kototalon luota Puolangalta löytyy mainio sienipaikka, josta sain niitä jo viime vuonna. En juurikaan ole syönyt sieniä tai niistä jalostettua ruokaa, mutta kokeilen kyllä mielelläni. Kantarellikeittoa on kehunut yksi jos toinenkin, joten kaivoin Hellapoliisista helpon ohjeen ja tekaisin keiton valmiiksi.Ohjetta en tietenkään seurannut pilkulleen ja sujautin keittoon jääkaapista hieman Aura-juustoa antamaan makua. Huomenna rankan työpäivän jälkeen voin nauttia ihanasti maustuneesta keitosta! Oijoi!

http://www.hellapoliisi.fi/keitot/2956-kantarellikeitto ja jos ei jaksa avata linkkiä niin tässä ohje :

Kantarellikeitto
50 g voita tai margariinia
1 sipuli silppuna
1/2 l kantarelleja
2 rkl vehnäjauhoja
5 dl vettä
1/2 kasvis-, tai kanaliemikuutio
2 dl kuohu-, tai ruokakermaa tai 2 1/2 dl alpro soya kevyt ruoka
100 g sulatejuustoa tai tuorejuustoa
(suolaa tarvittaessa)
tuoretta persiljaa
Sulata voi kattilassa. Kuullota sipulisilppua hetki.
Lisää joukkoon paloitellut kantarellit ja kääntele, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut.
Ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja kääntele ne sienten joukkoon.
Lisää vesi, liemikuution pala, kerma ja sulatejuusto.
Keitä miedolla lämmöllä viitisentoista minuuttia.
Tarkista maku.
Ripottele halutessasi pinnalle tuoretta persiljaa.

Näistä se soppa syntyy!

Tuoksu on täyttänyt koko asunnon... <3 

Näin lyhyisiin kuulumisiin tällä kertaa! Mutta palaan pian asiaan!